Leivoin vanhalla talouskoulun ohjeellani mokkapaloja pitkästä aikaa. Kuorrutetta olis saanut olla enemmän kuin ohjeessa neuvotaan. Päällä kookoshiutaleita ja sokerimassasta kukkasia sekä vihreistä marmorikuulista leikattuja lehtisiä.

Mokkapalat

406257.jpg
3 kananmunaa
3 dl sokeria
200 g sulatettua voita
2 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
3 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot varvaisesti sekoittaen lisäte maitoa välillä. Lisää lopuksi sula rasva.
Paista +200 ast. 15-20 minuuttia.
Kuorrutus:
4 dl tomusokeria
5 rkl sulatettua voita
vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria