Meille oli tulossa yllätysvieraita, joten pikaisesti jotain...
Tästä ohjeesta tulee pehmeä pohja,
joka ei murru käärittäessä, kannattaa kokeilla!

Kuohkea kääretorttu

123549.jpg

3 munaa
100 g sokeria
40 g vehnäjauhoja
40 g maissitärkkelystä
hyppysellinen suolaa

Täyte: 2 dl vatkattua kermaa
150 g omenamarmeladia
+ 1dl survottuja mansikoita

Päälle: tomusokeria

1. Erottele munat ja vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
 Lisää joukkoon vehnäjauhot ja maissitärkkelys ja sekoita hyvin.
2. Vatkaa valkuaiset ja suola kiinteäksi vaahdoksi ja kääntele se varovaisesti valkuaisvaahtoon.
3. Kaada taikina voidellulla leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista pohja uunissa +150 ast. n.15min.
4. Ota pohja uunista, anna jäähtyä.
5. Levitä hillo ja kerma levylle ja kääri rullalle leivinpaperin avulla.
6. Anna vetäytyä kylmässä, sirottele tomusokeria päälle ja yllätä iloisesti vieraat!