Jääkaappia piti hieman tyhjentää, joten tein helppoja muffinsseja. Tähän olisi pilkottu ananas sopinut hyvin joukkoon, mutta sitä ei ollutkaan jemmassa.
Kinkku-aurajuusto muffinssit
1. kulho:
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2. kulho:
2 dl maitoa
2 kananmunaa
75 g sulatettua voita
3. kulho:
100 g savukinkkua rouhittuna
100 g aurajuustoa murusteltuna
1 sipuli pilkottuna
½ tl mustapippuria
Sekoita jokaisen kulhon ainekset sekaisin. Yhdistä 1 ja 2 kulhon ainekset. Lisää 3 kulhon aineksen joukkoon ja sekaisin.
Annostele 12 muffinssivuokaan, ripottele pinnalle hieman juustoraastetta.
Paista +200 asteessa n. 20 minuuttia.
Annostele 12 muffinssivuokaan, ripottele pinnalle hieman juustoraastetta.
Paista +200 asteessa n. 20 minuuttia.
Kommentit