50 g hiivaa
2 dl sokeria
2 kananmunaa
2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
100 g voita
n. 14-16 dl vehnäjauhoja
Vaivaa hieman ja lisää munat. Lisää pehmeä rasva lopuksi ja vaivaa taikina hyvin.
Anna kohota liinan alla. Pyörittele rinkuloiksi ja kohota vielä peitettynä.
Paista munkkirasvassa kullanruskeiksi ja kierittele lämpimänä sokerissa.
Jos kohotus on onnistunut hyvin, kiertää munkissa valkoinen "makuraita". Osassa oli, osassa ei. Kotioloissa voi paistaa niin pieniä eriä, että loput kerkeävät kohota jo hieman yli :)
Kommentit