Juhannuksen kunniaksi leivoin mansikkakakkua. Täytteeksi valikoin jääkaapin antimien mukaan täytteet. Pakastimestakin pitää viimeistään nyt käyttää loput mansikat, kohta niitä alkaa tulla taas paljon.
Liivatetta käytin vähemmän kuin tuohon määrään pitäisi, hyytyi hyvin.
Normaalisti yritän välttää liivatteiden käyttöä, mutta eiköhän se tässä mene :)
Oikein aurinkoista juhannusta 2007 kaikille lukijoille!


679829.jpg
Täyte 1:
350 g mansikoita
2 dl kermaa
 200 g maitorahkaa
1 dl sokeria
2tl vaniljasokeria
5 liivatetta
Täyte 2:
400 g mango-meloni jogurttia
2 dl kermaa
100 g marianne crush-rouhetta
5 liivatetta

 Olin juuri ehtinyt ottaa kuvan, kun pikkusormi iski taas!
Onneksi syömme kakun ihan itse, Sisu sitten aloitti jo kakun :)
679831.jpg