Eräs lukija kysyi voiko noita mansikkaisia pikkuleipiä tehdä samalla ohjeella mutta suklaisena. Lisäsin kaakaojauhoja ja suklaata, mantelijauhoja olisi voinut laittaa vähemmän, laitoin sitä reilun desin ettei pussin loppu jää kaappiin pyörimään. Kaakaojauhoja varmasti riittäisi 1 rkl, niin tulisi vaaleampia.
Mutta tässä siis erittäin helppo pikkuleipäohje, jota voi muuttaa mieleisekseen!

Suklaapikkuleivät

846845.jpg

200 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhoa (voi laittaa hieman vähemmän)
2 rkl kaakaojauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

100 g tummaa suklaata

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja keskenään sekoitetut jauhot joukkoon. Lisää lopuksi rouhittu tai pieneksi paloiteltu suklaa.
2. Tee massasta kaksi pitkulaista pötköä ja kääri kelmuun. Nosta jääkaappiin tai pakastimeen hieman kovettumaan.

846847.jpg
3. Leikkaa pötköstä haluamasi paksuisia siivuja ja paina kämmenellä littanaan.
3. Paista +200 astetta uunin keskitasolla noin 10 min. tai kunnes pikkuleivät näyttävät kypsiltä.