Minua pyydettiin leipomaan kahvikakku kyläkoulumme arpajaisiin. Päädyin nallen tekemiseen, jossa pääsee helpolla, ei tarvitse hirveästi sekoitella eri värejä. Päällinen voi-tomusokeriseosta, tassut, korvat, silmät ja kuono marsipaania.

Banaanisuklaa-nalle
915085.jpg

150 g voita


2½ dl sokeria


3 kananmunaa


4 dl vehnäjauhoja


1 tl vaniljasokeria


1 tl kanelia


1 tl soodaa


1½ tl leivinjauhetta


100 g tummaa suklaata rouhittuna


1 dl kermaa


2 banaania



Kuorrutus:
250 g suolatonta voita
500 g tomusokeria
kaakaojauhetta

  1. Vaahdota voi ja sokeri hyvin, lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten joukkoon.

  2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, soseutetut banaanit, rouhittu suklaa ja kerma.

  3. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa +175 c˚ noin 55- 60 minuuttia.

  4. Anna kakun jäähtyä hieman ennen kumoamista.

  5. Kun kakku on kokonaan jäähtynyt, valmista tomusokeri-voiseos ja värjää se kaakaojauheella ruskeaksi. kaulitse marsipaania ja leikkaa palat korvien, silmien , kuonon ja tassujen kohtiin. Pursota pienellä tähtityllalla kuorrutusta vieri viereen.
  6. Nosta kakku jääkaappiin että kuorrutus hieman kovenee.

915064.jpg